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后廚主管

刷新時間:2023-11-29

重慶趣舍餐飲娛樂有限公司

5-6萬

渝北區 | 中技 | 1-3年

基本信息
工作地點:渝北區
職位類別:區域銷售經理/主管 招聘人數:1 人
匯報對象:無
職位描述

性別:不限|駕照:不要求
崗位職責:
崗位職責:
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、負責制訂廚房的各種工作計劃,合理安排廚房員工的休息與休假;
3、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任,妥善處理客人對出品的投訴;
4、保持對廚房范圍的巡視,檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范;對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;
5、督導廚房各部門對食品原料的管理,使所有食品始終符合出品標準規定的數量或份量,合理地控制食品成本;
6、對火鍋菜品有一個很好的把握,具有一定的新菜品開發能力;
7、對底料調味油品處理有豐富的經驗;
8、保持對廚房員工的指導和培訓,使之不斷提高。
崗位要求:
1. 30-45歲,男女不限,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,有3年以上大型火鍋店主廚管理經驗優先;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練,具有較強的領導能力;
3、熱愛餐飲行業,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價;
4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。

崗位要求:
學歷要求:中技 工作經驗:1-3年
年齡要求:不限 性別要求:不限
語言要求:普通話 專業要求:不限
企業信息
公司性質:其它 公司規模:100-499人
所屬行業:酒店/旅游,旅游
企業介紹

重慶趣舍餐飲文化娛樂有限公司(以下簡稱趣舍餐飲)由重慶星瀾投資有限公司(以下簡稱星瀾投資有限公司,重慶知名餐飲集團和資深策劃人共同投資成立,注冊資本500萬元。其控股公司重慶星瀾投資有限公司,注冊資本1000萬元,是一家年輕與充滿活力的企業,旗下多家控股與股權投資公司,并與各個行業的領先企業深度合作,投資項目涉及高端餐飲、現代農業、節能環保、先進制造等多個領域。
土火ToHot重慶火鍋的橫空出世,在于對傳統文化與當代潮流多年蘊含的跨界理念。將世界一流的設計理念、燈光效果融入重慶獨有的火鍋文化。地道的口味、獨創的空間感、設計感、五星級酒店的服務與產品理念,創造了重慶火鍋界的殿堂級產品,被譽為重慶火鍋界的“傳奇”,一舉顛覆全球食客對火鍋的固有認識。問世至今,吸引了全國無數餐飲人士乃至香港、新加坡餐飲集團前來品鑒、洽談。目前,土火ToHot已有3家直營店,2家授權品牌店,2家海外加盟店,在30家既定全球區域加盟商的基礎上,開啟跨境合作,旨在將重慶最潮流的火鍋品牌推向全世界。
土火TOHOT,作為重慶火鍋劃時代的產品,必將引領重慶火鍋品牌走向全新的舞臺。

職位要求
1、18-45周歲,男女不限,學歷不限;
2、身體健康,人品端正,無不良嗜好;
3、形象氣質佳,聰明伶俐,性格外向,有較好語言表達能力;
4、無工作經驗,公司統一安排培訓后上崗;
5、有工作經驗,按照公司晉升制度評定晉級;
6、管理者需要有2-5年工作經驗等。

優厚的薪酬
底薪(3000-10000元/月)+業績提成+工齡工資+全勤獎+獎金,豐厚薪水只等你來挑戰;

人性滿滿的員工福利
★豐厚的生日禮品,達成您的愿望;
★每月團隊活動和聚餐活動,讓您更快融入團隊;
★提供豐盛可口的營養三餐;
★溫馨如家的宿舍:空調、廚房、洗衣機、家電、WIFI,讓您的生活充滿樂趣;
★五險一金隨時準備著您的加入;

完善的晉升制度與成長空間
實習生-合格員工-一級員工-二級員工-三級員工-領班-主管-前廳經理-店長,讓您的未來發展有夢想;

我們沒有嘈雜混亂的餐廳環境,我們只有時尚明亮的工作環境。
我們沒有復雜的規章管理制度,我們只有簡單快樂的工作氛圍。
我們沒有嚴苛呆板的服務規范,我們只有親如家人的管理人員。

企業信息

重慶趣舍餐飲娛樂有限公司

酒店/旅游,旅游

100-499人

其它

重慶市渝北區新牌坊轉盤中渝廣場3號樓17-10

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