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生產(chǎn)轉(zhuǎn)移經(jīng)理

刷新時(shí)間:2023-11-28

北京派悅坊餐飲管理有限公司

14-18萬

奉賢區(qū) | 本科 | 1-3年

基本信息
工作地點(diǎn):奉賢區(qū) 所屬部門:生產(chǎn)運(yùn)營部
職位類別:車間主任/生產(chǎn)經(jīng)理 招聘人數(shù):1 人
匯報(bào)對(duì)象:COO
職位描述

職責(zé)描述:
1、負(fù)責(zé)蛋糕的制作流程,制定、發(fā)行、更新所有相關(guān)的生產(chǎn)制造工藝并監(jiān)督實(shí)施;
2、參與新產(chǎn)品導(dǎo)入評(píng)審,負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的試產(chǎn)、工藝調(diào)整、產(chǎn)品驗(yàn)證等直至正常量產(chǎn);
3、對(duì)公司產(chǎn)品生產(chǎn)中的新技術(shù)、新原料、新設(shè)備的使用提出合理建議;
4、參與生產(chǎn)會(huì)議,及時(shí)分析和指導(dǎo)解決生產(chǎn)過程中的異常問題,推行和實(shí)施改進(jìn)措施;
5、培訓(xùn)技術(shù)人員,提高專業(yè)技能,確保蛋糕及甜品生產(chǎn)流程的穩(wěn)定性;
6、做好生產(chǎn)各種數(shù)據(jù)的收集,積極推行流程化、數(shù)據(jù)化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理方法,推行產(chǎn)品組件項(xiàng)目,提升生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本。

任職要求:
1、食品工程及相關(guān)專業(yè)本科及以上學(xué)歷;
2、五年以上食品行業(yè)經(jīng)驗(yàn),二年以上烘焙行業(yè)工藝技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn);
3、熟練掌握工廠工藝管理和精益改善推進(jìn)管理方法;
4、精通烘焙行業(yè)產(chǎn)品研發(fā)及生產(chǎn)技術(shù)管理, 具有多年烘焙領(lǐng)域冷凍、裱花、常溫蛋糕及西點(diǎn)的技術(shù)落地經(jīng)驗(yàn);
5、熟練掌握各種烘焙設(shè)備性能;
6、積極主動(dòng),善于溝通,責(zé)任心強(qiáng);具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析、故障分析、總結(jié)、解決能力。工作時(shí)間: 上6休1

崗位要求:
學(xué)歷要求:本科 工作經(jīng)驗(yàn):1-3年
年齡要求:不限 性別要求:不限
語言要求:普通話 專業(yè)要求:不限
企業(yè)信息
公司性質(zhì):其它 公司規(guī)模:100-499人
所屬行業(yè):消費(fèi)品(食/飲/煙酒)
企業(yè)介紹

派悅坊的創(chuàng)始人Mark Huetsch 來自美國烘焙世家。畢業(yè)于斯坦福計(jì)算機(jī)系的他,從小學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙,并在家族經(jīng)典烘焙的基礎(chǔ)上,以創(chuàng)新、天然和科學(xué)的理念,創(chuàng)作夢想的甜品。Mark學(xué)習(xí)中文期間,遇到了同樣熱愛甜品的北京姑娘王倞。2009年,兩個(gè)人在北京共同創(chuàng)立派悅坊,立志要帶來“傳遞喜悅的甜品”。
派悅坊的英文名稱“Pantrys Best”,中文直譯為“廚房的壓箱寶”,正是突出派悅坊甜品就像自家廚房的出品一樣,能帶來令人安心、喜悅的滿足感。
創(chuàng)立伊始,派悅坊憑借純正、高品質(zhì)的派,迅速獲得了甜品愛好者們的認(rèn)可。旅居中國的美國食評(píng)家,將派悅坊的產(chǎn)品與紐約米其林星級(jí)餐廳的派品相提并論。為了滿足中國消費(fèi)者口味,派悅坊將風(fēng)靡紐約的紙杯蛋糕、紅絲絨蛋糕帶來中國,并不斷創(chuàng)新,推出裸蛋糕系列、迷你撻系列,以及圣誕驚嘆系列。2016年,派悅坊成為華特迪士尼公司高端烘焙食品類中國區(qū)官方授權(quán)商,推出迪士尼系列甜品,深受喜愛。通過8年的努力,派悅坊團(tuán)隊(duì)已經(jīng)開通北京、天津、上海、杭州四個(gè)城市的配送和門店服務(wù),全國團(tuán)隊(duì)已經(jīng)成長至300人。
為了保證每一個(gè)客人每一次甜蜜體驗(yàn)都是美好而難忘的,派悅坊在采購、制作、服務(wù)、零售及配送的每一個(gè)環(huán)節(jié)力求以客人的需求和感受為先,將“派送喜悅”真正送達(dá)客人的生活細(xì)節(jié)里,每個(gè)人愜意的下午茶、愉快的生日會(huì)、親密無間的朋友爬梯、甜蜜完美的婚禮、激動(dòng)人心的產(chǎn)品發(fā)布會(huì),派悅坊都和你在一起。

企業(yè)信息

北京派悅坊餐飲管理有限公司

消費(fèi)品(食/飲/煙酒)

100-499人

其它

朝陽區(qū)神路街39號(hào)日壇上街3層92-93號(hào)商鋪

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